La diversification alimentaire
Alors voici un sujet que je vais
traiter un peu délicatement car lui et moi on ne s'entend pas très
bien... autant l'allaitement, j'ai trouvé ça très intéressant
bien que difficile autant la diversification, elle et moi ne sommes
pas franchement copines.
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| Diversification à la coréenne ou à la française? |
Quand ai-je commencé ?
Je redoutais ce moment et il est venu
bien sûr... J'ai commencé un peu quand j'étais en France, au début
du 5ème mois de Yooyoo. A ce moment-là, ma mère m'a dit qu'il
serait bien que je commence. Je n'avais pas franchement d'idée sur
la question. Il y a des gens qui commencent à 4 mois, d'autres à 6.
Ne me parlez pas de pédiatre, elle nous regarde comme si nous étions
des aliens quand nous lui posons des questions.
Comme Yooyoo s'intéressait à nos
assiettes et qu'elle nous suivait du regard quand on mangeait, je me
suis dit qu'elle était peut être prête. Nous avons donc essayé un
peu de soupe/purée de courgette. Elle a mangé quelques cuillères.
Je l'ai fait pendant quelques jours mais ensuite ça a été un peu
mouvementé donc elle est retournée à l'allaitement exclusif. J'ai
recommencé la diversification vers la fin du même mois. Au début,
elle mangeait bien et puis après quelques jours, elle a commencé à
se débattre, à pleurer, ne voulant plus de la cuillère. Je ne
savais pas quoi faire, mon mari a téléphoné à un de ses amis pour
savoir ce que sa femme avait fait. Elle nous a rassurés, nous a dit
que c'était toujours le lait prioritaire à cet âge et jusqu'à un an et que la
nourriture n'était là qu'en découverte. A ce moment, j'ai réalisé
que Yooyoo n'allait pas mourir de faim et que je n’étais pas
obligée de faire exactement comme ce qui était dit sur Internet.
Chaque bébé est différent et c'est ce qu'il faut prendre en
compte.
Et puis un jour je suis tombée sur un
blog, le blog «
Baby meets the world »,
et j'ai eu une révélation. Elle parlait du "
grignoteur pour bébé".
Je trouvais ça fantastique ! Le seul problème, c'est que je ne
savais pas où trouver ça en Corée … C'est un jour en me baladant
par hasard sur Coupang (voir
dernier article
) que je l'ai vu apparaître dans une fenêtre de recommandation.
J'ai sauté dessus et je l'ai acheté direct ! Ce truc a changé
ma vie ! A 6 mois, Yooyoo est donc passée au grignoteur.
Qu'est ce qu'un « grignoteur »
pour bébé (과즙망) ?
C'est un petit instrument qui comprend
un filet dans lequel on place des morceaux d'aliments pour que bébé
puisse manger, mastiquer sans risque d'avaler de gros morceaux.
Ici le premier que j'ai acheté.
En coréen, ça se traduirait plutôt
comme « filet à jus de fruits » je pense et je trouve
personnellement que c'est plus adapté aussi.
🔺Les points +
On peut y mettre des morceaux de
fruits, mais moi j'y mettais aussi de la purée un peu épaisse ou
des compotes.
Bébé mange seul, je surveille
mais n'intervient que quand il n’y a plus rien dans le filet.
Cela entraîne bébé à la
coordination main bouche
Il n’y a plus de frustration à
cause de la cuillère
Il dégage du temps pour faire la
vaisselle ou manger soi-même tout en surveillant bébé
Bébé peut faire ses dents en
même temps
🔻Les points -
Ici je parle bien sûr du
« grignoteur » avec filet en silicone et non pas en tissu
comme il pouvait y avoir avant. Cela n'était pas terrible à cause
du côté hygiénique et je suis totalement d'accord. Le filet en
silicone quant à lui se lave très bien et peut même être passé
dans l'eau bouillante.
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| Avec son "grignoteur" |
C'est clair, son attitude pour manger à
changer du tout au tout. Dès qu'elle voyait le « grignoteur »,
elle battait des mains et n'a plus jamais pleuré pendant un repas.
Je ne suis pas du tout d'accord avec ceux qui disent que ça incite à
grignoter ! Il faut savoir s'en servir à bon escient ! Malgré le nettoyage qu'il faut faire après le repas, le fait de la voir manger dans la bonne humeur m'a fait garder l'utilisation du "grignoteur".
J'ai utilisé principalement cet
ustensile jusqu'aux 9 mois de Yooyoo. A ce moment-là, le rythme
n'allait plus, il fallait que ça aille plus vite. Nous sommes donc
repassés à la cuillère sans aucun problème.
Connaissez-vous la DME ?
C'est la Diversification Menée par
l'Enfant, c'est à dire que l'on commence la diversification dès que
bébé peut attraper les aliments (vers 6 mois) et on lui donne ainsi
directement des morceaux sans passer forcément par la purée. Voir
plus
ici
Je pense que la DME n’est pas mal
mais … j'ai trop peur des fausses routes. J'ai déjà vu ma fille
réagir avec un morceau trop gros, et même si je sais que bébé
contrôle la situation (je n'interviens pas quand c'est le cas, mais
je suis bien sûr à côté au cas où... prête à... en mesure
de...) mais je n'aime pas franchement ce sentiment. C'est pourquoi le
« grignoteur » peut être une alternative.
Pour les boissons
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| Madame boit à la paille |
Je la fais boire à la paille depuis
qu'elle a 9 mois et demi, je ne lui ai jamais trop donné le biberon
vu que je l'allaitais. Mon mari a tout simplement eu la bonne idée
un jour de la faire boire dans sa brique de jus d'orange en appuyant
très légèrement dessus pour faire monter le jus, puis après
quelques entraînements, elle a compris qu'il fallait aspirer pour
que ça monte.
Maintenant soit je tiens la brique (pour ne pas
qu'elle appuie dessus et que ça déborde partout) soit j'utilise
ça . C'est encore un peu lourd mais elle le prend bien et mange bien avec.
L'avantage, c'est que
c'est anti-fuite, qu'elle n'a pas besoin de le
basculer pour boire car la paille va bien jusqu'au fond et que cet
été on pourra y mettre des boissons fraîches vu que c'est
isotherme.
Je sais qu'il y a des
porte-briques mais comme elle a encore tendance à tout secouer, il me fallait
quelque chose anti-fuite.
Différences culturelles
Pour mon mari et pour les Coréens en
général, s’il n'y a pas de riz dans un repas, ce
n'est pas un repas ! Alors imaginez bien qu'avec mes purées
courgettes-carottes, il trouvait ça un peu léger... Personnellement
je refuse que ma fille mange du riz matin, midi et soir. Alors comme
il faut bien trouver un compromis, nous avons décidé de donner un
porridge (l'unique alimentation chez le bébé coréen ><) le
midi et je donne ce que je veux une soupe ou une purée le soir.
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| Bouillon d'épinard |
En Corée ils donnent une sorte de
porridge appelé Juk(죽)
matin, midi et soir … autant dire que ce n’est vraiment pas la
même chose que chez nous, le riz n'étant pas conseillé trop tôt.
Certaines mamans qui commencent la diversification plus tôt entre 4
et 6 mois donnent avant les porridges, des bouillons (미음).
Ils mélangent absolument tout dans leurs porridges, viande, légumes,
fruits, riz (voir photo). Bien sûr, vous avez différentes recettes,
comme j'ai un peu de mal à faire ça nous achetons des plats faits
par internet. Selon les âges, vous avez différents niveaux 초기
중기 후기
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| Porridge bébé au quinoa, poisson et fruits ... |
Nous avons choisi l'entreprise
Alvins . Elle reçoit les commandes, les fabrique dès
le lendemain et nous envoie ainsi des produits « frais ».
🔺Les +, c'est que Yooyoo peut goûter à
plein d'aliments que je n'ai pas forcément en magasin ici ou qui
sont trop chers : *viande *fruits de mer …
🔻Les – c'est que comme tout plat
préparé, on ne sait pas forcément ce qu'ils mettent dedans...
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| Alvins Porridge Quinoa Viande boeuf coréen Champignon |
Pour le côté Français
je fais des plats avec des pâtes (pâtes alphabet que ma mère m'a envoyé), en Corée je n'ai jamais vu de plats avec des pâtes pour les bébés... J'aime bien
cette recette d'ailleurs. Et puis je varie avec des pomme de terre.
Je pense que c'est important que bébé ne soit pas habitué qu'à un type d'aliment et qu'il puisse manger de tout. C'est pour ça qu'en général je me base sur la diversification alimentaire comme on le fait en France et non pas la façon coréenne.
Mes plats
Pour mes plats, je cuisine et ensuite
je les mets dans des barquettes genre planche à glaçon en silicone
souple et puis une fois congelés, je mets les cubes dans des
tupperwares/boites en plastique et j’inscris sur le dessus de la
boite ce que c'est et la date. J'aime bien varier donc, pour les
plats, je fais carotte-courgette, brocolis-pâtes, haricots-verts,
potiron-carotte, etc... pour les desserts, je fais pomme, banane,
pomme-fraise, banane-poire, etc... d’avance et je peux ensuite
décongeler les cubes que je veux dans la quantité que je veux (voir
photo). Les seuls choses que je ne congèle pas ce sont les plats avec de l'oeuf dur, ou du fromage.C'est pour ça qu'en général je les rajoute plutôt aux produits après décongélation.
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| Compote de poire à congeler |
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| Cubes de compotes congelées |
Pour les fromages en Corée... c'est
bien sûr différent de la France, il y a des fromages spécial
enfant mais ça coûte cher... alors j'achète des vaches qui rit à
Costco et je lui donne quelques fois de mon cheddar … c'est pas
vraiment les meilleurs fromages mais bon, c'est en attendant qu'elle
goûte nos bons fromages français miam miam:)
Aujourd'hui sa journée
8h une tétée avec quelques gâteaux
de riz pendant que papa et maman mange
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| Gâteaux au riz soufflé à la banane |
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| Gâteaux au riz soufflé à l'épinard (les préférés de Yooyoo^^) |
11h30-12h repas, en général plus ou
moins 100g de porridge coréen (je sais, ça ne fait pas beaucoup
mais elle ne mange pas plus...), un peu de fromage ou pas ça dépend
et environ 100g de compote pour faire passer (je vous raconte pas
comment leur riz est compact xD)
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| 100g de Juk pour le midi |
15h30-16h goûter, une boisson: un jus
de fruits ou de légumes,
Yomiyomi ou fait maison. Du yaourt déshydraté en pastille (ça fond dans la bouche), je conseille
celui- là , il est très bien contre la constipation chez bébé.
Et aussi quelques morceaux de fruits
pomme ou banane (souvent à l'extérieur c'est une banane car
pratique à utiliser et elle adore ça ^^) et/ou de gâteaux au riz soufflé
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| Jus de légumes Yomiyomi et des pastilles de Yogurt déshydraté Yogis |
18h30-19h Dîner une purée (légumes +
pomme de terre ou pâtes) ou soupe faite par mes soins, environ 150ml + tétée
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| Repas à la cuillère en extérieur avant un match de baseball |
En Bref à 10 mois et demis elle mange des plats
à la cuillère, genre purée/compote, des morceaux (sans grignoteur
cette fois) de légumes et fruits façon DME, des petits gâteaux,
elle boit aussi à la paille soupe et boissons tout en continuant
l'allaitement avec en général une tétée le matin et une le soir.
Et vous ?
Comment faites-vous ? Avez-vous
des astuces pour les repas avec bébé ? Achetez-vous les plats
ou préparez-vous des repas maison ? Si vous faites la dernière
méthode congelez-vous vos plats ? Connaissez-vous la DME ?
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